?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про варенье

- "Что делать?" - спросил нетерпеливый петербургский юноша.
- Как что делать: если это лето  - чистить ягоды и варить варенье; если зима - пить с этим вареньем чай.
Василий Розанов. Из цикла "Эмбрионы", 1918 г.

Оригинал взят у sevastiana76 в Про варенье








Хуан Гонсалес Алакреу ( Juan Gonzalez Alacreu, Испания, род.1937). Варка варенья.


Фредерик  Даниэль Харди (Frederick Daniel Hardy, Англия, 1826-1911) Preserving Jam, 1864 г.


Эмиль Мюнье (Emile Munier, Франция 1840 - 1895) Jam. 1891г.


Морган Вестлинг (Morgan Weistling, США, род.1964)









Спасибо, Светлана, за чудесный пост!


Tags:

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
sevastiana76
Aug. 25th, 2017 10:31 am (UTC)
Всегда пожалуйста, Лиля! :))
lea_85
Aug. 25th, 2017 10:54 am (UTC)
:)) Хорошего дня! Убегаю до вечера:)
knv_37
Aug. 25th, 2017 10:38 am (UTC)
Сейчас варенье варить стало невыгодно! Раньше у нас ягоды продавались вёдрами, недорого. Сахар был дешёвый.
А сейчас наши местные ягодки стали стоить очень дорого. Даже чтобы просто поесть их купить, и то слишком дорого!
Если и варим немного варенья, то из привозных абрикосов и слив. Они сравнительно не дорого стоят.
У кого есть дача, те конечно варят из собственного урожая.
lea_85
Aug. 25th, 2017 10:57 am (UTC)
Раньше варили много, удивительно, как это только съедалось. Хотя, что же тут удивительного? Раньше мы чаще ходили в гости.
knv_37
Aug. 25th, 2017 01:05 pm (UTC)
Варенье добавлялось в начинки для пирогов. А у обычных городских жителей использовалось ежедневно в качестве замены чая. Просто в кипяток добавляли варенье. А хороший настоящий чай был очень дорогим, и его употребляли лишь по особым случаям.
( 5 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com